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Abbiamo testato dalla VEGANOK Box queste caramelle allo sciroppo di riso con limone e zenzero. Deliziose con il loro sapore “piccantino”, dolce ma senza esagerare per quei momenti in cui si ha voglia di coccole. La confezione di 50 grammi contiene 13 squisite caramelline avvolte in due fogli di plastica trasparente che ne mostra forma e contenuto, disponibili anche in altre versioni, come quella al melograno e mirtillo rosso.
Kela Ka Raita – Raita di banane Amo le ricette che si possono personalizzare e che perfino in veste originale variano a secondo delle regioni o persone che le preparano. E’ il caso di Raita, che è una salsa indiana onnipresente sulle tavole. Esistono tantissime ricette, io oggi ho voluto preparare Raita di banane, perchè mi piace associare il cibo dolce ai piatti salati. Questa salsa è perfetta ad accompagnare i cibi piccanti e contrastarli con la sua dolcezza. Vi spiegherò anche brevemente la tecnica “TADKA”, che è alla base della cucina indiana. Ho mangiato Raita con farro integrale e urid dal piccante con i funghi e tofu all’arancia. Questa salsa la potete mangiare con i cereali, legumi e pane. Buonissima!
Hummus di cannellini La preparazione di questa ricetta è semplicissima, il risultato invece, è straordinario. Ci basteranno pochi ingredienti per preparare questo delizioso patè che si può realizzare con tantissimi altri ingredienti per cambiare colore e sapore del nostro hummus
Tagliatelle rustiche ai funghi e semi oleosi Vi propongo queste tagliatelle con mix di farine. Unica cosa che mi permetto di suggerire è mettere anche 1 solo cucchiaio di farina di soia, che serve per legare meglio e si sostituisce l’uovo. Un piatto tradizionale e autunnale che può far felice chi può assaggiarlo .
Cannoli siciliani al ficodindia hanno un valore aggiunto molto particolare. Il succo di ficodindia vanta delle proprietà curative e salutistiche eccezionali! una ricetta che parla della mia tradizione e che utilizza prodotti della mia terra realizzati dalle mani sapienti di aziende 100% siciliane. Il succo ha una dolcezza naturale che permette di ridurre notevolmente la quantità di zuccheri aggiunti e conferisce, non solo il sapore particolare di un frutto dalle origine antichissime e molto versatile, ma aggiunge una caratteristica in più da non sottovalutare.
Lalistrudel di mele cotte Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige. Una sfoglia che contiene un ripieno di mele, pinoli, uvetta aromatizzato alla cannella. Insieme alla torta di mele, lo strudel rappresenta il dolce per antonomasia con questo frutto. Facile da realizzare che diventerà il vostro asso nella manica da sfilare in moltissimi momenti… preparatelo anche voi e servitelo ancora caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o alla cannella!
