Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli o…

Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli o Vialone nano 1 cespo di radicchio trevigiano, tagliato sottile 1/2 bicchiere di vino rosso 1/2 cipolla bianca tritata finemente 3 cucchiai di olio evo 30 g di margarina o burro di soya 1 l di brodo vegetale 2 cucchiai di formaggio vegan grattugiato, tipo parmigiano glassa di […]

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Il mangiar sano, non c’è dubbio, è uno degli argomenti che sta a…

Il mangiar sano, non c’è dubbio, è uno degli argomenti che sta a cuore a noi genitori. Sempre più spesso mi confronto con mamme che si pongono domande sull’alimentazione per i propri figli. A questo c’è da aggiungere la mole di informazioni che riceviamo sulle diete vegetariane e vegane. Una cosa è certa, scegliere uno […]

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