Vellutata di sedano rapa: Oggi prepariamo una ricetta del benessere, che ha per protagonista un ortaggio poco conosciuto, il sedano rapa, ma dalle tante proprietà benefiche. Il sedano rapa è una varietà di sedano dalla forma sferica coltivata per la radice piuttosto che per i rami. Il sapore leggermente piccante, più forte rispetto a quello del sedano e vicino a quello del prezzemolo, dona freschezza a questa vellutata.

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