Gli gnocchi alla sorrentina sono una famosissima ricetta della cucina campana che sposa magnificamente i prodotti tipici di questa regione: il pomodoro, il basilico e la mozzarella. Gli gnocchi alla sorrentina sono una ricetta semplice e molto facile da fare, ma possono essere benissimo il primo piatto per un giorno di festa in famiglia o per una bella cenetta con gli amici. Per questa ricetta potete utilizzare anche gli gnocchi confezionati in atmosfera modificata che trovate negli scaffali dei supermercati, ma ovviamente con quelli preparati da voi il risultato sarà superlativo.

Ingredienti

Ingredienti per gli gnocchi alla sorrentina (dosi per 4 persone):

• 1 kg di gnocchi di patate che potete preparare voi stessi con la nostra ricetta
• 400 gr di salsa di pomodoro
• 250 gr di mozzarella
• una bella manciata di formaggio parmigiano grattugiato
• 4 o 5 rametti di basilico fresco
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale q.b.

continua su http://goo.gl/eSfYH