Vellutata di carciofi

Vellutata di carciofi

Stasera, per depurarsi dal surplus di salumi dei giorni scorsi, ho fatto questa vellutata dalle proprietà depurative. Il carciofo infatti aiuta il fegato, il sistema digestivo e oltretutto abbassa il livello di colesterolo, una piantina magica, insomma!

Ingredienti x 2:

  • 2 carciofi
  • 1 patata
  • odori per il brodo vegetale
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale, pepe, olio

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