Penne coi carciofi

Penne coi carciofi

Questa pasta è uno dei miei cavalli di battaglia: sfiziosa, veloce e molto gustosa nella sua semplicità.
Ingredienti per 4:

  • Carciofi (circa uno a testa, a me piace carciofosa…)
  • Pasta (preferibilmente mezze penne)
  • 1 spicchio d’aglio
  • Odori per il brodo vegetale
  • 50ml di panna liquida
  • Prezzemolo fresco

Pulire i carciofi e strusciarli con un pò di limone per non farli annerire. Nel frattempo preparare del brodo vegetale con gli odori.

continua su http://goo.gl/8tfpK